Xây dựng chế độ ăn cho người cao huyết áp, mỡ máu cao

Cao huyết áp và mỡ máu là hai bệnh lý khác nhau nhưng thường cùng tồn tại và hiệp đồng với nhau gây xơ vữa động mạch. Cuối cùng, các mảng xơ vữa ngày càng lớn có thể dẫn đến nhiều hệ lụy như bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, nhồi máu não… Vì vậy, bên cạnh việc dùng thuốc, việc xây dựng chế độ ăn cho người tăng huyết áp, mỡ máu cao là rất cần thiết, hỗ trợ đắc lực trong việc ổn định bệnh điều kiện, không làm cho bệnh nặng hơn.

Những người mắc cả bệnh cao huyết áp và cholesterol cao nên tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh để ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe của chính mình. TINHDAUTHONGDO.COM.VN sẽ cùng bạn xây dựng chế độ ăn tốt cho tim mạch qua bài viết dưới đây!

Chế độ ăn cho người cao huyết áp, mỡ máu cao bao gồm những gì?

Một chế độ ăn uống tốt cho những người mắc các bệnh như huyết áp cao và cholesterol cao tập trung vào việc giảm lượng natri và chất béo. Các bệnh nhân tim mạch thường được khuyên nên giảm lượng natri ăn vào dưới 1,5g mỗi ngày, tương đương với khoảng một muỗng cà phê muối (kể cả natri trong thực phẩm đóng hộp hoặc nước đóng chai). Bên cạnh natri, chất béo là một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Mỡ “xấu” được coi là nguyên liệu cũng như tác nhân góp phần hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Vì vậy, bạn nên ăn nhạt và nên chọn những thực phẩm sau:

• Sữa, sữa chua hoặc pho mát nên ít chất béo hoặc không có chất béo.
• rau và trái cây tươi. Chúng có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ có lợi cho tim và rất ít chất béo và calo. Bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ vào thực đơn của mình như súp lơ xanh, khoai lang, xoài, cam,…
• Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì lúa mạch đen, mì ống; gạo lức; yến mạch; diêm mạch; lúa mạch.
• Thịt bò và thịt lợn nạc, thịt gia cầm bỏ da, cá, đậu, bơ thực vật, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, lòng trắng trứng. Đây là nguồn protein lành mạnh, không thể thiếu trong chế độ ăn cho người cao huyết áp và mỡ máu.
• Bạn nên sử dụng các loại dầu, bơ thực vật chứa nhiều chất béo không bão hòa như dầu ô liu, đậu nành, đậu phộng, hướng dương, cải dầu; bơ thực vật mềm hoặc lỏng
• Các loại hạt béo như óc chó, mắc ca, hạt điều, hạnh nhân.
• Các loại cá nước lạnh, cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi… đặc biệt tốt cho tim mạch và mạch máu. Chúng chứa hàm lượng omega-3 dồi dào giúp giảm LDL-cholesterol, làm sạch mạch máu và kháng viêm.

Bên cạnh việc người bệnh mỡ máu, cao huyết áp nên ăn gì thì những lưu ý khác khi chế biến món ăn cũng rất quan trọng để đảm bảo người bệnh có một thực đơn lành mạnh mà ngon miệng.

Cách làm món ăn ngon hơn

Thông thường chế độ ăn kiêng cho người cao huyết áp và cholesterol cao chứa rất ít muối. Điều này sẽ khiến nhiều người, đặc biệt là người già rất khó chịu. Vì lưỡi đã quen bị kích thích bởi những gia vị đậm đà nên khó có thể đột ngột thích nghi với những món ăn có phần nhạt nhẽo. Bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ để tăng độ ngon và hương vị cho món ăn.

• Thêm vị chua bằng chanh, chanh dây hoặc giấm
• Sử dụng nhiều gia vị tự nhiên hơn như húng quế, thì là, tỏi, mù tạt, rau mùi, ớt, hạt tiêu…
• Tự làm hỗn hợp gia vị không natri tại nhà và dùng dần theo công thức 5 thìa bột hành + 2,5 thìa bột ớt + 2,5 thìa bột tỏi + 2,5 thìa mù tạt khô + 1,5 thìa lá húng tây khô giã nhỏ + 0,5 thìa tiêu trắng và ¼ muỗng cà phê bột hạt cần tây.

Chế độ ăn cho người cao huyết áp, mỡ máu cần chuẩn bị như thế nào?

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm, gia vị thì quá trình chế biến món ăn cũng vô cùng quan trọng. Bạn phải làm sao để hạn chế muối và chất béo nhưng vẫn phải ngon để đảm bảo ăn đủ chất và duy trì tốt chất dinh dưỡng. Hãy thử các công thức nấu ăn sau đây để làm phong phú thêm chế độ ăn uống của bạn:

• Nướng, quay, hầm, hấp, luộc mà không cần thêm dầu mỡ
• Loại bỏ da khỏi gia cầm trước khi nấu, chọn những miếng thịt ít chất béo (không quá 10% chất béo).
• Đa dạng hóa nguồn protein trong bữa ăn, thay vì chỉ tập trung vào thịt và cá, hãy xen kẽ với đậu phụ, các loại hạt/đậu và lòng trắng trứng
• Tránh món salad với nước sốt kem, tẩm bột hoặc chiên giòn; trái cây đóng hộp ngâm trong đường, mứt hoặc xi-rô

Hơn nữa, bạn có thể ăn rau trước các thực phẩm khác để hạn chế lượng chất béo và tinh bột nạp vào cơ thể.

Bệnh nhân cao huyết áp, mỡ máu cao không nên ăn gì?

Ngoài việc biết “Người bị cao huyết áp, mỡ máu nên ăn gì?”, bạn cũng nên tìm hiểu thêm những thực phẩm nên tránh. Việc kiêng một số loại thực phẩm có ảnh hưởng xấu đến huyết áp và mạch máu là một việc không thể thiếu trong quá trình xây dựng chế độ ăn cho người huyết áp cao và mỡ máu cao.

Hãy nhớ tránh các mục sau đây:

• Sữa không béo và các sản phẩm từ sữa
• Các đồ trang trí trên món ăn như vụn phô mai, sốt mayonnaise, đường cát, v.v.
• Các loại bánh có nhiều dầu mỡ như bánh rán, bánh quy, bánh ngọt… hay khoai tây chiên, bỏng ngô…
• Các loại thịt và protein nhiều chất béo hoặc đã qua chế biến như thịt đỏ, thịt xay, sườn; xúc xích, thịt nguội; nội tạng động vật; da gia cầm; lòng đỏ
• Bơ, dầu dừa, dầu cọ hoặc dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, bơ cacao có trong chocolate, sốt kem. Chúng là chất béo chuyển hóa không tốt cho tim mạch
• Hạn chế tối đa lượng tinh bột trắng có trong cơm trắng, bún, phở, hủ tiếu. Thay vào đó, trong chế độ ăn cho người cao huyết áp, mỡ máu cao nên ưu tiên các thực phẩm chế biến từ ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, mì lứt, bánh mì đen, đậu nguyên hạt…
• Giảm uống rượu dưới mức khuyến nghị, khoảng 1 ly rượu mạnh hoặc 1 lon bia đối với phụ nữ; 2 ly rượu mạnh hoặc 2 lon bia cho nam giới.
• Tránh cà phê, thuốc lá hoặc các chất kích thích như ma túy tổng hợp.

Tuy nhiên, một thanh kẹo hoặc một ít khoai tây chiên không ảnh hưởng nhiều đến huyết áp và cholesterol của bạn. Vì vậy, thỉnh thoảng bạn có thể thư giãn với một chút thức ăn ít lành mạnh hơn, miễn là nó nằm trong tầm kiểm soát và khiến bạn vui vẻ, hào hứng hơn trong hành trình ăn kiêng của mình. Nếu có thể, bạn nên lên kế hoạch thực đơn hàng tuần để tránh nhàm chán.

TINHDAUTHONGDO.COM.VN tin rằng, khi hiểu rõ về chế độ ăn cho người cao huyết áp và mỡ máu cao, bạn sẽ có thể tạo ra những thực đơn lành mạnh giúp kiểm soát bệnh tốt nhất. Bên cạnh đó, hãy dành thời gian tập thể dục mỗi ngày và duy trì cân nặng hợp lý.

Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa các hợp chất chống oxi hóa, giúp giảm tổng hợp axit béo, phân hóa tế bào mỡ, giảm nguy cơ đột quỵ…

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016, tinh dầu thông đỏ có chứa chất có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein). , hỗ trợ giảm tổng hợp acid béo, giảm biệt hóa tế bào mỡ. Qua đó, giảm sản sinh các loại mỡ xấu như LDL, triglycerid, bào mòn dần các mảng xơ vữa trong lòng động mạch, giúp thông thoáng mạch máu.

Năm 2016, một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí quốc tế về các đại phân tử sinh học (Hà Lan) cho thấy tinh dầu thông đỏ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa gốc tự do, cùng với tác dụng thông mạch. góp phần hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị bệnh nhân suy giảm miễn dịch…

Với tác dụng góp phần lưu thông máu, tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc hỗ trợ điều trị các trường hợp rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim, người có nguy cơ bị đột quỵ. bệnh nhân đái tháo đường và nâng cao thể trạng cho bệnh nhân đang hóa-xạ trị..

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Tinh dầu thông đỏ chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://tinhdauthongdo.com.vn