Thực đơn cho người cao huyết áp: Làm sao để hấp dẫn hơn?

Khám phá và lựa chọn những loại gia vị có thể thay thế muối trong thực đơn cho người cao huyết áp sẽ giúp bạn và người thân có bữa ăn ngon miệng mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nhắc đến thực đơn cho người cao huyết áp, “ngon” sẽ không phải là từ đầu tiên người ta nghĩ đến. Trên thực tế, bạn có thể cho rằng nó vô vị và nhàm chán vì không có natri (muối) và một số chất bổ sung khác.

Tuy nhiên, trước khi đi đến kết luận như vậy, hãy cùng TINHDAUTHONGDO.COM.VN tìm hiểu cách biến món ăn cho người cao huyết áp từ nhạt nhẽo trở nên hấp dẫn người ăn.

Thực đơn cho người cao huyết áp

Yếu tố quan trọng nhất trong việc thay đổi thói quen ăn uống của người cao huyết áp là hạn chế lượng muối (natri) trong thực đơn vì muối góp phần làm tăng huyết áp. Chế độ ăn ít natri sẽ hỗ trợ đáng kể trong việc kiểm soát huyết áp.

Để xây dựng thực đơn cho người cao huyết áp, cũng như một câu trả lời cho câu hỏi người bị cao huyết áp nên ăn gì, bạn có thể áp dụng chế độ ăn kiêng DASH. Chế độ ăn kiêng DASH được chia làm 2 cấp độ bao gồm:

• Mức 1: người ăn sẽ hấp thụ 1.500mg muối mỗi ngày.
• Mức 2: người ăn sẽ hấp thụ 2.300mg muối mỗi ngày.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm ra những gì tốt nhất cho bạn.

Bên cạnh việc hạn chế muối, người bệnh cao huyết áp cũng có thể giảm lượng calo nạp vào cơ thể và theo dõi cân nặng để ngăn ngừa béo phì, một trong nhiều nguyên nhân gây ra bệnh cao huyết áp. Chế độ ăn kiêng DASH bao gồm thực phẩm tốt Đối với những người bị huyết áp cao như Giàu chất xơ, protein và khoáng chất như kali, magie và canxi. Tất cả những yếu tố này đều cần thiết để hạ huyết áp và duy trì nó ở mức lý tưởng.

Chuẩn bị Thực phẩm tốt cho người cao huyết áp

Nếu bạn nấu nguyên liệu thực phẩm tươi sống bằng cách chiên, rán, bạn sẽ không thể hấp thụ chất dinh dưỡng mà chúng cung cấp hoặc hấp thụ rất ít. Vì vậy, thay vào đó, bạn nên thử những phương pháp đơn giản sau để chuẩn bị bữa ăn lành mạnh cho người huyết áp cao:

• Nướng thịt trên giá để mỡ (mỡ) tan hết
• Sử dụng chảo chống dính và dùng dầu thực vật để xào thức ăn
• Hầm hoặc om thịt trên bếp hoặc trong lò nướng
• Sử dụng nước lọc khi hấp thức ăn

Gia vị thay thế muối trong thực đơn cho người cao huyết áp

Chế độ ăn kiêng cho người bị cao huyết áp yêu cầu hạn chế lượng muối ăn vào có thể khó khăn đối với một số người thích ăn nhiều chất béo. Tuy nhiên, bạn không cần phải lo lắng. Thay vì phụ thuộc vào natri, hãy sử dụng các loại gia vị sau để tạo hương vị cho món ăn và tránh tăng huyết áp:

• Húng quế (tươi hoặc khô) có thể dùng với cá, thịt nạc. Bạn có thể thêm húng quế vào súp (nước dùng) hoặc nước sốt
• Húng tây thêm hương vị cho nước sốt và súp
• Hạt caraway (thì là Ba Tư) làm bánh mì, bắp cải hấp và mì thơm hơn
• Hẹ có thể được thêm vào món salad hoặc một số món rau
• Rosemary (lá hương thảo) làm tăng thêm hương vị cho các món ăn như bánh mì thịt, khoai tây và đậu
• Giấm táo mang lại vị chua ngọt thanh lịch cho món salad và rau củ
• Củ nghệ có hương vị và màu sắc tương tự như nghệ tây
• Bột quế hương vị đặc trưng khó cưỡng
• Bột cà ri cho thịt nạc
• Thì là giúp tăng hương vị của nước sốt
• Tỏi ăn với đồ mặn là sự kết hợp hoàn hảo, tuy nhiên cần lưu ý không dùng tỏi muối
• Lá nguyệt quế có thể được sử dụng với súp và món hầm
• Nước chanh làm tăng hương vị của món salad, rau và cá
• Ướp ớt bột vào thịt và rau củ rồi đem nướng sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn
• Xô thơm có thể được thêm vào món hầm, bánh quy và thịt lợn để có hương vị hoàn hảo
• Bạc hà và các chất chiết xuất khác góp phần tạo nên hương vị của trái cây và bánh pudding

Người bị cao huyết áp không nên ăn gì?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết người bị cao huyết áp không nên ăn gì thì hãy tham khảo một số điều sau:

• Sử dụng thực phẩm đóng gói hoặc chế biến sẵn
• Thường xuyên ăn các món hun khói
• Nấu mì ống có hương vị hoặc ngũ cốc hỗn hợp. Chúng thường được nêm với muối
• Ăn các loại hạt tẩm gia vị, khoai tây chiên và bánh quy giòn

Thay vì tập trung vào những gì người bị huyết áp cao nên và không nên ăn, hãy khám phá những lựa chọn và hương vị mới cho chế độ ăn ít natri sẽ giúp bạn và những người thân yêu thưởng thức bữa ăn cùng nhau. ngon. Thực đơn cho người cao huyết áp

Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa các hợp chất chống oxi hóa, giúp giảm tổng hợp axit béo, phân hóa tế bào mỡ, giảm nguy cơ đột quỵ…

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016, tinh dầu thông đỏ có chứa chất có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein). , hỗ trợ giảm tổng hợp acid béo, giảm biệt hóa tế bào mỡ. Qua đó, giảm sản sinh các loại mỡ xấu như LDL, triglycerid, bào mòn dần các mảng xơ vữa trong lòng động mạch, giúp thông thoáng mạch máu.

Năm 2016, một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí quốc tế về các đại phân tử sinh học (Hà Lan) cho thấy tinh dầu thông đỏ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa gốc tự do, cùng với tác dụng thông mạch. góp phần hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị bệnh nhân suy giảm miễn dịch…

Với tác dụng góp phần lưu thông máu, tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc hỗ trợ điều trị các trường hợp rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim, người có nguy cơ bị đột quỵ. bệnh nhân đái tháo đường và nâng cao thể trạng cho bệnh nhân đang hóa-xạ trị..

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Tinh dầu thông đỏ chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://tinhdauthongdo.com.vn